Новости

Sep 22, 2023

Что готовят: в Эмбридже открывается спорт-бар Game Time; Филли Крендель присматривается к Рочестеру

(What's Cooking is a twice-a-month look at what's new in the Beaver Valley dining & drinks scene). Just in time for the start of pro hockey and the heart of the football season, Ambridge gets a new

(What’s Cooking — это обзор новинок в сфере ресторанов и напитков в Бивер-Вэлли, выходящий два раза в месяц).

Как раз к началу профессионального хоккея и сердца футбольного сезона в Эмбридже появляется новый спортивный бар.

Спортивный гриль-бар Game Time открылся на углу 11-й и Торговой улиц, повсюду по телевизору показывают большие игры, а посетители обедают самыми разными блюдами: от гамбургеров до лепешек, креветок с крупой и саммичей, таких как грудинка на гриле с сыром ( 14 долларов), барбекю с чипсами из ветчины (9 долларов) и тушеная свинина с жареными луковыми палочками и маринованными огурцами (11 долларов).

Владелица Дон Филлипс назвала знаменитую горячую колбасу Fat Eddies (10 долларов) в честь своего отца, который в течение 30 лет управлял баром Ambridge, известным своими сэндвичами с колбасой.

Помимо основных продуктов салона, Филлипс также стремится к более уникальным пунктам меню, таким как цветная капуста генерала Цо и мексиканская пицца.

Она не планирует обычную пиццу в любимом Pizza House (также известном как Pizza Station Pizza), расположенном всего в квартале отсюда.

«Мы пытаемся сделать его полноценным спортивным баром, грилем и рестораном. Больше похожим на место питания, куда люди могут приводить своих детей и смотреть воскресный футбол или сезон «Пингвинов», — сказал Филлипс. «Хорошее место, куда люди могут прийти и насладиться хорошей едой со своими семьями».

Детское меню Lil Bridgers включает хот-доги, гамбургеры, куриные палочки, жареный сыр, мексиканскую пиццу и миску макарон с сыром.

Для взрослых: «Я уверен, что крылышки всегда будут иметь большой успех. Мы готовим как крылышки в панировке, так и простые крылышки», - сказал Филлипс. «Я думаю, что большим спросом будет обертка с грудинкой и Mac N' Cheese.

Бургер Kiante's Big Dill назван в честь профессионального боксера Кианте Ирвинга, выросшего в округе Бивер.

В пивной карте Game Time Sports Bar основное внимание будет уделено крафтовому пиву IPA, мутным сортам пива и чисто отечественным брендам.

При новом владельце Game Time Sports становится заведением, свободным от курения, в отличие от самого известного бывшего заведения в этом здании - кафе Tick Tock.

Декор полностью спортивный, включая болванов Букко, плакаты и номерные знаки Стилерс, а также другие черно-золотые памятные вещи команды.

Около дюжины телевизоров транслируют спортивные состязания.

«Для любого, кто приходит посмотреть игру, куда бы вы ни посмотрели, вы не пропустите игру», - сказал Филлипс.

В теплую погоду дверь гаража, ведущая в столовую, принесет воздух и звуки улицы 11-й улицы, в нескольких кварталах от моста Амбридж-Аликиппа.

В начале октября состоится мягкое открытие, а на прошлые выходные запланировано более торжественное открытие. Первые часы Game Time Sports — с 11:00 до полуночи ежедневно.

Поклонники Philly Pretzel Factory могут рассчитывать на открытие магазина национальной сети в Рочестере.

«Скоро» — гласит вывеска «Фабрики кренделей в Филадельфии» над дверным проемом здания на Адамс-стрит, на углу с улицей Шитц.

Городской офис Рочестера подтвердил планы Philly Pretzel Factory открыться на этом месте, бывшем банке в Хантингтоне, хотя основанной в Филадельфии компании все равно придется получить разрешения, что может занять месяцы.

Philly Pretzel Factory вручную скручивает крендельки, используя запатентованное оборудование, «и список ингредиентов короткий и приятный», рекламирует свой веб-сайт. «Мука, ​​вода, дрожжи и щепотка соли — это все, что вам нужно замесить, чтобы получить свежую и несложную закуску».

Клиенты могут макать свои крендели с солью в различные соусы, включая шесть видов горчицы, два сыра и соусы, такие как корица, масляный крем, сливочный сыр, маринара и тесто для пирожных.

Philly Pretzel Factory также продает небольшие заклепки для кренделей, которые продаются в ведрах, бумажных коробках или чашках; мини-собачки из говядины, завернутые в крендель, мини-чизстейки, завернутые в крендель, и расплавленная пепперони.

Philly Pretzel Factory управляет 145 магазинами, включая Бриджвилл, Крэнберри-Тауншип, Монровилль и Росс-Тауншип.

В надежде добавить окно для проезда, компания Bruster's Real Ice Cream планирует переместить свой магазин в Бриджуотере.

Bruster's подал заявку на разрешение на переезд на пустующее место для ватина на Риверсайд Драйв, напротив салона Kelly's Riverside Saloon.